250 g Nudeln 100 g gekochter Schinken 1 Tomate 1/2 Paprika 1/2 Stange Lauch 1/2 Bund Petersilie 100 g geriebener Käse 1 Becher Schmand 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat, Kräuter Die Nudeln in Salzwasser abkochen. Schinken, Tomate, Paprika und den Lauch in Streifen schneiden. Die Petersilie klein hacken. Der Schmand […]
500 g Spaghetti Oliven 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 Dose Tomaten ⅛ l Rotwein ⅛ l Brühe 1 EL Zucker 1 TL Chilipulver u. Pizzagewürz Salz und Pfeffer Nudeln al dente garen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in einem Topf anschwitzen. Oliven klein schneiden, anschließend mit […]
Aloha! Findet ihr es nicht auch traumhaft die letzten Tage? Mein Thermometer zeigte vorgestern knappe 40° Grad an. Traumhaft. So kann es ewig weiter gehen. Klar fällt auch mir das Arbeiten schwer. Vorallem, wenn es, so wie bei mir bei der Arbeit die Hitze sich dermaßen staut und kein einziges […]
Die ersten Vorbereitungen wurden am 1. Mai getroffen. Da haben wir uns zum “Vorgespräch” getroffen. Naja, viel wurde nicht besprochen. Eigentlich nur, dass Petra die Karten besorgt 🙂 Im August ging es dann in die heiße Phase über. Schlussendlich wurde alles über Mail, SMS und Telefon abgemacht. Beate & Petra […]
FÜR 2 PORTIONEN: ½ Stange Staudensellerie ½ Stange Frühlingszwiebeln ½ Stange Lauch ½ rote Paprikaschote 100 g Champignons ½ Glas Hühnerbrühe ½ TL Sambal Oelek ½ Pck. Glasnudeln 225 g Putenschnitzel 3 EL Sojasauce ½ Prise Salz ½ Prise Pfeffer etwas Öl zum Anbraten etwas Wasser nach Bedarf Zuerst das […]
FÜR 4 PERSONEN 500 g Rinderfilet 50 g Glasnudeln 6 getrocknete chinesische Pilze 1 Stück Ingwer – Wurzel 2 Zehen Knoblauch 3 EL Sojasauce 2 EL Reiswein oder trockener Sherry 1 EL brauner Zucker 6 EL Sesamöl 2 Zwiebeln 1 Karotte 2 Frühlingszwiebeln 100 g Staudensellerie 50 g Bambussprossen aus […]
Ich hatte frei und wollte unbedingt etwas unternehmen. Am Tag zuvor kam ich auf die Idee Karin (sie hat gerade Urlaub) und Tami (sie ist nun endlich fertig mit der Schule und hat nun Ferien) zu fragen, ob wir in den EuropaPark nach Rust fahren. Beide waren total begeistert und […]
4 Schnitzel Mehl 2 Eier etwas Milch Semmelbrösel Salz, Pfeffer Öl Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. 3 tiefe Teller herrichten. In den ersten Teller Mehl geben. In den zweiten Teller die Eier und etwas Milch und das dann mit einer Gabel verrühren. Und in den dritten Teller […]
4 Schweineschnitzel Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 500 g Champignons Bratensoße Öl Wasser Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen, danach in der Pfanne anbraten. Zwiebel in Streifen schneiden und mit den Champignons zum Fleisch geben. Wasser noch dazu und die Soße zubereiten.