Zutaten: 250 g gehackte Mandeln 250 g Puderzucker Abrieb einer Zitronenschale 4 Eier etwas Butter für die Backform Backofen auf 180° Grad vorheizen. Mandeln mit einem Pürierstab noch etwas zerkleinern und zur Seite stellen. Puderzucker, Zitronenschale und Eier in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten. Anschließend die Mandeln unterrühren, die […]
Hallöchen!!! Ich wünsche dir ein gutes neues Jahr! Ich hoffe du hattest schöne Weihnachten und bist gut ins neue Jahr gekommen. Ich bin es, aber dazu später mehr. Heute erzähle ich dir, was im vergangenen halben Jahr bei mir so los war. Viel Spaß! Beginnen wir mit dem Juni. Dort […]
Mit diesem Grundteig kann man z.B. Nuss-, Marmor- und Zitronenkuchen backen. Für einen Zitronenkuchen benötigt man: 500 g Mehl 250 g Zucker 4 Eier 250 g Butter 1 Päckchen Backpulver etwas Zitronensaft 125 ml Milch Zitronenaroma (wie viel ist Jedem selbst überlassen) Für einen Nusskuchen benötigt man: 250 g Mehl […]
500 g Zucker 5 Eier 500 g Honig 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 500 g gemahlene Haselnüsse 2 Päckchen Lebkuchengewürz geschälte, ganze Mandeln Fett für das Backblech Den Zucker und die Eier schaumig schlagen. Danach den Honig unterrühren. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Lebkuchengewürz dazu geben und verrühren. Das Backblech […]
260 g Butter 260 g Zucker 260 g geriebene Mandeln 2 Eigelb 1 Ei 200 g Mehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver 400 g Johannisbeermarmelade je 1/2 TL gemahlene Nelken und Zimt (man kann aber auch 1 TL Lebkuchengewürz nehmen) 1 Ei zum bestreichen Butter schaumig rühren und dann […]
3 Eier 100 g Zucker etwas abgeriebene Schale einer Zitrone 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver, gehäuft 1 Pck. Raffaello Konfekt 450 g Erdbeeren 600 g Schlagsahne 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Sahnesteif 25 g Kokosraspel Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 3 Esslöffeln lauwarmem […]
Zutaten: 300 g Roggenmehl 150 g geriebene Haselnüsse 200 g Rohrzucker 1,5 EL Lebkuchengewürz 1 TL Natron 3 EL Honig 3 Eier 1 Ei zum Bestreichen Zuckerstreusel und/oder Lebensmittelfarbe zur Dekoration Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und 1-2 Stunden an einen warmen Ort stellen. Der Teig muss unbedingt […]
Für 12 Stück 4 rote Äpfel 2 Rollen Blätterteig 6 EL Aprikosenmarmelade 2 TL Zimt 6 EL Rohrzucker 1 Zitrone 3 EL Wasser 1 große Schüssel warmes Wasser Etwas Butter oder Öl für die Muffinförmchen Puderzucker Muffinformen Äpfel halbieren, den Strunk entfernen und der Länge nach […]
12 Backletts (essbare Muffinformen) 150 g weiche Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 200 g Mehl 2 gestrichene TL Backpulver 1 gestrichener EL Kakao 100 g weiße Schokoladenraspel Puderzucker zum bestäuben Die Formen auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Den Backofen auf 180° C (Umluft) […]