für 4 Hungrige 500 g Schweinefleisch 500 g Rindfleisch 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 3-4 mittelgroße Zwiebeln 5 Kartoffeln Salz Pfeffer Paprikapulver ca. 1 l Bratensauce Öl Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und gleich in einem großen Topf mit einem Schuss Öl anbraten. Mit Salz und […]
Halli, Hallo, Hallöchen! Nachdem ich mir am Montag, 20. Januar die Zähne mit der rechten Hand geputzt und Suppe gekocht habe, wartete ich auf meinen Freund, denn wir wollten wieder in´s Kino gehen. In die SneakPreview. Es kam Mandela. Zum Abendessen gab es Spaghetti. Das geht auch mit einer Hand […]
Für 6 Schlemmermäuler 500g gewürztes Gyros 1/2 l Sahne 1 Päckchen Zwiebelsuppe 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 400 ml Zigeunersauce 1/2 Flasche Chilisauce (wer es ganz scharf mag auch mehr) 1/2 l Wasser 1 Dose Mais Öl Das Fleisch in einem Topf anbraten, die Sahne dazugeben und über Nacht […]
für 4 Leckermäulchen 500 g Nudeln 1 Bund Rucola 2 Knobizehen 80 g Pancetta (italienischer Speck) 6-8 EL Olivenöl 400 g Tomaten in Stücke Salz Pfeffer Nudeln abkochen Rucola waschen und grob klein hacken Knobi in hauchdünne Scheiben schneiden Speck würfeln und etwa 5 Minuten einköcheln lassenmit Salz und Pfeffer […]
für 4 Personen 500 g Hackfleisch 1 Kopf Weißkohl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Ei Paniermehl Öl Salz und Pfeffer Bratensauce Den Weißkohl waschen, die äußeren Blätter entfernen und den Strunk herausschneiden. In einen großen Topf geben (als Ganzes), mit Wasser bedecken, Salz hinzufügen und den Kohl weich kochen. Das […]
Zutaten für den Teig: 150 g Quark 6 EL Öl 1 Ei 4 EL Milch 80 Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 300 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 20 g Butter, zerlassen Fett für das Blech 1 kg Zwetschgen Für die Butterbrösel: 1 Tasse Mehl 1 Tasse Zucker 20 […]
1 kg saure Äpfel 1 Zwiebel 1 TL Ingwerpulver 150 g Rosinen 1 EL Senfkörner 1 TL Salz 1 Prise Cayennepfeffer 250 ml Essig (Weißweinessig) 600 g brauner Zucker Einmachgläser Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und […]
Für 4 Portionen 4 Schweineschnitzel 60 g Paniermehl geriebener Parmesan 150 g geriebener Käse 2 Eier Mehl Pfeffer Salz Öl oder Fett zum Braten Schnitzel klopfen. Das Paniermehl, den Parmesan, Salz und Pfeffer in einem Teller oder einer Schüssel mischen. Die Eier ebenfalls in einem extra Teller verquirlen. Mehl in […]
250 g Kartoffeln 3 Lorbeerblätter 500 g Weizenmehlt 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 1/4 l lauwarme Milch 2 EL Öl 1 EL Salz Kondensmilch zum bestreichen Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelnwürfel mit den Loorbeerblättern in wenig Wasser weich kochen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln […]