Für 4 Portionen
4 Schweineschnitzel
60 g Paniermehl
geriebener Parmesan
150 g geriebener Käse
2 Eier
Mehl
Pfeffer
Salz
Öl oder Fett zum Braten
Schnitzel klopfen.
Das Paniermehl, den Parmesan, Salz und Pfeffer in einem Teller oder einer Schüssel mischen.
Die Eier ebenfalls in einem extra Teller verquirlen. Mehl in einen tiefen Teller geben.
Die Schnitzel panieren und anschließend in Öl braten.
Als Beilage passt gut: Reis, Nudeln, Pommes, Kartoffelecken, usw…
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