ca. 2-3 Portionen Grundsoße: 500 ml Tomaten passiert Salz Pfeffer Oregano 1 Peperoni mild / scharf nach belieben oder 1 Glas al Arrabiata 200 g Feta 3-5 Scheiben Gouda (oder was man mag) 1 Zwiebel 3-5 Peperoni mild / scharf 1 Tomate (muss aber nicht) Grundsoße: Tomaten passiert mit Salz, […]
Für 2 Personen 300 g Putenfleisch 100 g Mehl 30 g Stärkemehl 1 Ei 250 ml Wasser 1 Zehe Knoblauch 1 TL Essig 4 TL Zucker 2 EL Ketchup 50 g Champignons 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1 Scheibe Ananas Salz, Pfeffer Sojasoße Öl 250 g Reis Reis abkochen. […]
250 g Nudeln 100 g gekochter Schinken 1 Tomate 1/2 Paprika 1/2 Stange Lauch 1/2 Bund Petersilie 100 g geriebener Käse 1 Becher Schmand 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat, Kräuter Die Nudeln in Salzwasser abkochen. Schinken, Tomate, Paprika und den Lauch in Streifen schneiden. Die Petersilie klein hacken. Der Schmand […]
500 g Spaghetti Oliven 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 Dose Tomaten ⅛ l Rotwein ⅛ l Brühe 1 EL Zucker 1 TL Chilipulver u. Pizzagewürz Salz und Pfeffer Nudeln al dente garen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in einem Topf anschwitzen. Oliven klein schneiden, anschließend mit […]
FÜR 4 PERSONEN 500 g Rinderfilet 50 g Glasnudeln 6 getrocknete chinesische Pilze 1 Stück Ingwer – Wurzel 2 Zehen Knoblauch 3 EL Sojasauce 2 EL Reiswein oder trockener Sherry 1 EL brauner Zucker 6 EL Sesamöl 2 Zwiebeln 1 Karotte 2 Frühlingszwiebeln 100 g Staudensellerie 50 g Bambussprossen aus […]
4 Schnitzel Mehl 2 Eier etwas Milch Semmelbrösel Salz, Pfeffer Öl Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. 3 tiefe Teller herrichten. In den ersten Teller Mehl geben. In den zweiten Teller die Eier und etwas Milch und das dann mit einer Gabel verrühren. Und in den dritten Teller […]
4 Schweineschnitzel Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 500 g Champignons Bratensoße Öl Wasser Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen, danach in der Pfanne anbraten. Zwiebel in Streifen schneiden und mit den Champignons zum Fleisch geben. Wasser noch dazu und die Soße zubereiten.
2 Tassen Reis 4 Tassen Wasser 150 g Erbsen 200 g Karotten 250 g Hackfleisch, gemischt Petersilie Schnittlauch Salz, Pfeffer Curry Öl Den Reis im Wasser abkochen. Währenddessen das Hackfleisch in einem großen Topf oder einer Kasserole anbraten. Petersilie und Schnittlauch klein schneiden und dazu geben. Wenn der Reis fertig […]
400 g Fleisch nach Belieben (z.B. Hähnchenbrust Schweineschnitzel,…) 2 EL Sojasauce 4 EL Öl (Sesamöl) 1 TL Sambal Oelek 2 EL Currypaste, (Thai-Currypaste), nach Belieben: rote, grüne, etc. ½ Bund Basilikum 2 kleine Karotten 1 Bund Bohnen (frische Prinzess-Bohnen) 1 Dose/n Pilze nach Wunsch (z.B. Shiitake, Champignons,…) 1 Dose/n Kokosmilch […]