Tzatziki

1 kleiner Becher Naturjoghurt
1/3 Gurke
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Die Gurke waschen und mit der Schale grob hobeln. Die gehobelte Gurke kräftig ausdrücken, damit sie das Wasser verliert und anschließend in eine Schüssel geben. Den Naturjoghurt dazu geben und den Knoblauch hinein pressen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Pfeffer zu Beginn etwas vorsichtig sein, da das Tzaziki nachzieht und es schnell zu scharf werden kann.