Für 4 Personen 300 g Putenschnitzel 1 Becher Sahne 1 Flasche Salsa Sauce 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 500 g Nudeln (Spirelli) 1 TL Fleischbrühe, Instant Die Putenschnitzel in kleine Stücke schneiden und mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten. Die Flasche Salsasauce zugeben und erwärmen. Dann die Sahne hinzugeben. […]
Für 4 Portionen 10 festkochende Kartoffeln 1 Ei 1 Prise Salz 1 EL Mehl Öl Die Kartoffeln schälen und reiben. Eier, Mehl und die Prise Salz dazu geben und alles gut vermischen. Den Teig nicht ausdrücken, sonst geht die Kartoffelstärke verloren. Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, jeweils […]
Für 3 Portionen 125 g Naturreis 250 ml Wasser Salz und Pfeffer ½ Kopf Weißkohl Kümmel Öl 1 Zwiebel 150 g gemischtes Gemüse z.B. Karotten, Zucchini, Paprikaschoten Thymian 1 ½ Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Ei 7 g Parmesan, gerieben 1 ½ EL Mehl 250 g passierte Tomaten ½ Gemüsebrühwürfel Basilikum ½ […]
Für 2 Personen 1 Zwiebel 1 TL Olivenöl 1 Tasse Reis (Naturreis oder Duftreis) 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser 1 Zehe Knoblauch 2 gewürfelte Tomaten 2 Lauchzwiebeln 10 schwarze Oliven ohne Steine etwas frischer Basilikum evtl. Meersalz Tomaten waschen und würfeln. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in dem heißen […]
Hallo ihr Lieben! Alles klar bei euch? Der Umzug von Mama und Reini ist nun geschafft und ich hatte ein paar Tage Zeit, um mich zu erholen. Die Übergabe des Gasthofes ging auch ohne Probleme über die Bühne und die Beiden leben sich nun langsam in ihrem neuen Reich ein. […]
150 g Zucker 75 g Butter 6 Eier 100 g gehackte Nüsse 200 g Raspelschokolade 6 EL Rum 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 kleine Dose Ananasraspel Eier trennen. Zucker, Butter und das Eigelb schaumig rühren. Das Eiweiß steif schlagen, Nüsse, 100 g Schokolade und den Rum unterheben. In […]
900 g Weizenmehl 100 g geschroteter Dinkel 40 g Hefe 750 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz 2 Zwiebeln 200 g gewürfelter Speck 200 g gehobelter Käse Basilikum Aus Weizenmehl, Dinkelschrot, Hefe, Salz und Wasser einen Hefeteig herstellen. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech einfetten […]
Zutaten für 4 Personen 600 g Schweinefilet 4 Aprikosenhälften 4 EL Aprikosensaft 3 Frühlingszwiebeln 250 g Reis 100 g Erbsen 1 EL Butter 1 EL Öl Salz Pfeffer 1-2 TL Currypulver Hühnerbrühe 2-3 EL Sojasoße Zucker 2-3 EL Stärke Basilikumblätter Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Aprikosenhälften abtropfen lassen […]
Zutaten für ca 25 Stück 2 rote Äpfel 1 EL Butter (für die Äpfel) 100 g Butter (für den Teig) 150 g brauner Zucker 1 Ei 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Zimt und 1/2 TL gemahlene Gewürznelken oder 1 TL Lebkuchengewürz 1 Pck. Vanillezucker Die Äpfel waschen, […]