Hackfleischsalat

250 g Hackfleisch
2 Tomaten
2 Karotten
1 Rote Zwiebel
2 Handvoll Blattsalat

DRESSING:
2 EL Olivenöl
2 EL Essig
Salz
Pfeffer

Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gemüse waschen. Die Tomaten würfeln, die Karotten in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Dressing: Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer mischen.

Den Salat in eine Schüssel geben, das Hackfleisch darauf verteilen und mit der Dressing bedecken.