12 Limetten
1,5 l eiskaltes Mineralwasser
1 Honigmelone
200 g brauner Zucker
200 ml Zuckerrohschnaps
2 Flaschen kalter, trockener Sekt
Von 3 Limetten die Schale abreiben. 5 – 6 Limetten auspressen.
300 ml Mineralwasser mit der Limettenschale und dem Saft vermischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.
Die Honigmelone halbieren und Kugeln aus dem Fruchtfleisch stechen.
6 Limetten achteln und mit Zucker zerstoßen. Melone und Schnaps dazugeben und weitere 3 Stunden kühlen.
Danach Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel dazugeben und genießen.
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