1 kleiner Becher Naturjoghurt 1/3 Gurke 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Die Gurke waschen und mit der Schale grob hobeln. Die gehobelte Gurke kräftig ausdrücken, damit sie das Wasser verliert und anschließend in eine Schüssel geben. Den Naturjoghurt dazu geben und den Knoblauch hinein pressen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. […]
Für eine Portion 100g Dinkelmehl 1 Ei 1 Prise Salz 1 Schluck Öl Mehl für die Arbeitsfläche Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Evtl. noch etwas Mehl oder Öl dazu geben. Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Mehl auf die […]
Der Fotograf Benjamin Jawrowskyj zeigte in einem seiner Videos die Bacon Oreos. Es sieht ja schon irgendwie abartig aus. Ich musste mich davon selbst überzeugen und kochte es nach, weil Bacon, Oreos und Hoochi eine gute Mischung ist. 😉 Du brauchst dazu Oreo Kekse Bacon in Streifen Umwickel die Kekse […]
Zutaten: 3 Eier 70 g Zucker 1x Vanillezucker 125 g Margarine 1 TL Backpulver 250 g Mehl 350 ml Milch 1 Prise Salz Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät schaumig rühren. Die Margarine dazu und erneut verrühren. Anschließend Backpulver, Mehl, Milch und Salz dazu geben und zu einem Teig […]
Ein Familienrezept von meiner Schwiegermama. Zutaten: 1 kg Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) 3 Eier Salz Milch 5-6 Kartoffeln (abgekocht vom Vortag) Aus Mehl, Hefe, Eiern, Salz und Milch einen Hefeteig herstellen. Die abgekochten Kartoffeln schälen und in den Hefeteig grob hinein raspeln und vermengen. Nun den Teig 1 […]
Für 2 Personen 200 g Hähnchenbrustfilet 1 Knobizehe 20 g Ingwer 1 Paprika 1 Karotte 1/2 Zucchini 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Kokosmilch 1 TL Currypaste etwas Öl zum anbraten 1 TL Zitronensaft Pfeffer, Salz Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Das […]
Huhu Schnuckis! Es ist soweit und die +++breaking news+++ Reihe geht weiter. Manch Einer wird sich fragen, warum denn jetzt schon. Ganz einfach: Ich bin auf Rundreise in Schottland unterwegs und werde dort nicht von jedem Örtchen ein Fußfoto machen. Und wenn, dann kommt es im Reisebericht am Ende des […]
Für den Pfannkuchenteig benötigst du: 250 g Mehl 3 Eier Milch Salz Für die Hackfleischpampe brauchst du: 500 g Hackfleisch 1 kleine Dose Mais 1 Dose gestückelte Tomaten 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer, Paprika Kräuter der Saison Öl Außerdem brauchst du noch: geriebener Käse Zuerst die Hackfleischmasse herstellen. […]
Zutaten für 4 Portionen 4 Schnitzel (Hähnchen, Pute, Schwein, Kalb,…) 150 g kleine Salzbrezeln 150 g Obazda 4 Scheiben gekochter Schinken Salz, Pfeffer 2 Eier Mehl Öl zum Braten Schnitzel nach Belieben flacher klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brezeln klein hacken, damit man später die Schnitzel panieren […]