Von einem meiner ehemaligen Zivis bekam ich ein Foto zu Gesicht, auf dem Krokusse zu sehen sind. Mein erster Gedanke war: Hündle! Ich fragte ihn, ob dieses Foto am Hündle gemacht wurde. Dies wurde mir bestätigt. Da ich die letzten Jahre die Krokusblüte am Hündle irgendwie verpasst habe, scharrte ich […]
Blümchen!!111einself Was liest man nicht immer von der berühmt berüchtigten Krokusblüte auf dem Hündle. Dramatisch ausgedrückt wird gar immer vom “Krokusmeer” erwählt. Unzählige Fotos hat ein Jeder von uns wohl schon davon gesehen. Ich hatte es (leider) bisher noch nicht geschafft, das Spektakel “live” zu erleben. Gut. Sagen wir mal […]
Inhaltsangabe So, mein erster Updateartikel. Was das zu bedeuten hat? Ganz einfach, dieser Artikel wird von mir unregelmäßig aktualisiert. Wie das eben so ist, kann und will ich nicht immer zu jedem kleinen Ausflug einen Artikel verfassen. Zumal meine Kamera mein ständiger Begleiter ist und es so immer mal wieder […]
100 g Mehl 1 Pck. Backpulver 200 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g geriebene Nüsse 200 g Karotten, fein gerieben 4 Eier 1/2 Zitrone, Saft u. Schale 1 TL Zimt 1 Msp. gemahlene Nelken 1 EL Rum Zum Verzieren: Kuchenglasur (Schokolade), Zuckerkarotten etwas Butter und Mehl für die Form
Für 4 Portionen 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel 2 Frühlingszwiebeln 100 g Rucola 100 g Blattspinat 200 g Himbeeren ca. 20 g Radieschen 2 EL Pinienkerne 4 EL Obstessig (normaler schmeckt aber auch dazu ;)) 2 EL Holundersirup 4 EL Nussöl Pfeffer Salz 1 Zitronenscheibe Wasser Den […]
Zutaten für 4 Portionen 1 kg weißer Spargel 5 Estragonzweige 500 g Garnelenschwänze 1 TL Weißweinessig 125 g Kräuterbutter 2 Eigelb 1 TL Senf Salz Den Spargel schälen, putzen und in Stücke schneiden. Die Spitzen beiseite legen. Estragon hacken. Die Garnelen bei Bedarf kurz kalt abbrausen und trocken tupfen. Mit […]
Für 4 Portionen 4 Schweineschnitzel 750 g weißer Spargel 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Bund gehackter Basilikum 5 EL heller Balsamico 3 EL Olivenöl 60 g Paniermehl 2 EL geriebener Parmesan 2 Eier 1 EL Mehl Pfeffer Salz Zucker 1 Zitronenscheibe Öl oder Fett zum Braten Wasser Den Spargel waschen, […]