3 Eiweiß 250 g Zucker 350 g gemahlene Haselnüsse kleine Oblaten ganz Nüsse Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und einige Zeit weiter schlagen. Anschließend die gemahlene Nüsse untermischen. Mit der Hand kleine Kugeln formen, etwas flach drücken, auf Oblaten setzen und mit einer ganzen Nuß verzieren und backen. […]
Knusper-Wolken
300 g weiße Schokolade 1 EL Speiseöl 50 g Zartbitterschokolade 1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Orangenfrucht 200 g Dr. Oetker Vitalis Knusperflakes Die weiße Schokolade grob zerkleinern und mit dem Öl im Wasserbad schmelzen. Die Zartbitterschokolade in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und in das Wasserbad hängen. Bitte unter […]
Eierlikör-Muffins
Für ca 32 Muffins 250 g Puderzucker 6 Eier 4 Päckchen Vanillezucker 250 ml Öl 250 ml Eierlikör 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Die Zutaten nacheinander, wie in der Zutatenliste beschrieben, in einer Schüssel zu einem Teig verrühren. Die Förmchen zu 3/4 befüllen und ca. 20-25 Minuten im vorgeheitzten […]
Glühwein-Muffins
Für ca. 12 Muffins 500 g Butter 4 Päckchen Vanillezucker 500 g Zucker 250 g Schokoladenraspel 500 g Mehl 2 Päckchen Backpulver 8 Eier 400 ml Glühwein 400 g Puderzucker 240 g gehackte Mandeln Butter, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Die Eier nach und nach dazugeben und schaumig schlagen. Die […]
Mohnschnecken
Für ca. 45 Stück Für den Hefeteig: 2 Würfel Hefe 500 g Mehl 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 100 g Butter 150 ml Milch 1 Prise Salz Für die Füllung: 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille) 1 Päckchen Mohnback (ca. 150g) 375 ml Milch Für die Glasur: 70 g […]
Zwetschgendatschi mit Quark-Öl-Teig
Zutaten für den Teig: 150 g Quark 6 EL Öl 1 Ei 4 EL Milch 80 Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 300 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 20 g Butter, zerlassen Fett für das Blech 1 kg Zwetschgen Für die Butterbrösel: 1 Tasse Mehl 1 Tasse Zucker 20 […]
Kunterbunte Schachbrett-Brownies
Für den Teig: 1 Block Kuvertüre Vollmilch 250 g weiche Butter oder Margarine 350 g Zucker 1 Btl. Vanille-Back (von Schwartau) 1 Prise Salz 4 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver Für die Deko: 1 Block Kuvertüre Zartbitter 1 Block Kuvertüre Weiß 1-2 Schachteln Zuckertiere 1 Becher Zuckerkonfetti 1 […]
Glückskäfer
Für den Teig: 100 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Btl. Vanille-Back (Schwartau) 1 Prise Salz 2 Eier 1 Pck. Puddingpulver (Vanille 5 EL Milch 250 g Mehl 3 gestrichene TL Backpulver für die Deko: 1x bunte Zuckerschrift 1x Zuckerguss Classic 1x 4 Back & Speisefarben (Schwartau) 1x […]
Schokoladenkuchen
Für den Teig: 175 g Zartbitterschokolade 250 g Butter 4 Eier 100 g brauner Zucker 75 g Zucker 1 TL flüssiges Vanillearoma 250 g Mehl 100 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 350 g Sauerrahm Für den Guss: 250 g Zartbitterschokolade 50 g Butter 200 […]