Maulwurfhaufen

150 g Zucker 75 g Butter 6 Eier 100 g gehackte Nüsse 200 g Raspelschokolade 6 EL Rum 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 kleine Dose Ananasraspel Eier trennen. Zucker, Butter und das Eigelb schaumig rühren. Das Eiweiß steif schlagen, Nüsse, 100 g Schokolade und den Rum unterheben. In […]

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Pizza – Seelen

900 g Weizenmehl 100 g geschroteter Dinkel 40 g Hefe 750 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz 2 Zwiebeln 200 g gewürfelter Speck 200 g gehobelter Käse Basilikum Aus Weizenmehl, Dinkelschrot, Hefe, Salz und Wasser einen Hefeteig herstellen. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech einfetten […]

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Schweinefilet mit Curry

Zutaten für 4 Personen 600 g Schweinefilet 4 Aprikosenhälften 4 EL Aprikosensaft 3 Frühlingszwiebeln 250 g Reis 100 g Erbsen 1 EL Butter 1 EL Öl Salz Pfeffer 1-2 TL Currypulver Hühnerbrühe 2-3 EL Sojasoße Zucker 2-3 EL Stärke Basilikumblätter   Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Aprikosenhälften abtropfen lassen […]

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